冷冻贝柱的家常做法(冷冻贝柱的家常做法大全)

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本文目录
五花肉怎么做好吃红烧肉的做法
美食原料
带皮五花肉500克,酱油 、做法做法花生油、步骤料酒 、家常简单家常简单白糖、红烧红烧葱段、肉的肉姜片、做法做法八角、步骤桂皮各适量。
美食做法
1、将五花肉洗净 ,切成3厘米见方的块,用开水氽一下备用。
2 、炒锅注油烧热 ,倒入肉块翻炒 ,呈白色时加入酱油 、料酒、白糖、葱段、姜片、八角 、桂皮 、稍加翻炒,再加入适量鲜汤 ,用旺火煮沸 ,打去浮沫,改用小火烧至熟烂,出锅即可。
红烧肉的家常做法
黄冰糖30g ,桂皮少许,八角2块,料酒2汤勺 ,生抽4汤勺 ,老抽1汤勺 ,食盐少许
做法
1.食材:五花肉、大蒜、大葱、生姜。
2.葱切段 、姜切块 、蒜用刀拍一下 、八角两块 、桂皮一小块。
3.五花肉切2cm方块 ,放入锅中 ,加冷水,点火加热 ,水开1分钟 ,关火 。
4.焯水后,肉盛出,锅里水倒掉,重新倒少量油 。
5.油热后,倒入葱姜蒜桂皮,炒1分钟,出香味即可 。
6.放入肉块,连续翻炒5分钟,将肉里的水分炒出,肉边缘略微焦黄,再次盛出 。
7.准备30g黄冰糖。
8.锅中倒油,微热后,倒入黄冰糖 ,小火,慢慢融化 ,待糖完全化开后,倒入肉块,翻炒2分钟,倒入料酒、生抽、老抽。
9.倒入完全没过肉块的开水,酌量加盐。
10.炖30分钟大火收汁,出锅 。
家常红烧肉的做法
家常红烧肉的做法是这样的,把买回家的肉洗净 ,最好用五花肉,或前颊肉 ,嫰些 ,把它在油锅里反复炒下,要放生姜 、大葱、料酒 。到肥肉微微出油,再放红烧酱油,炒下,最后加少许冷水,盐,加糖或冰糖 ,用小火慢慢炖,时间大概1.5小时以上 ,也可到超市买红烧肉调味包。
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